nedeľa 19. februára 2017

Roštenka s pomarančovou omáčkou

600 g hovadzieho rostenca, olej, hladka muka, mlete cierne korenie, sol
Omacka: pomaranc, 2 kocky cukru, 40 g struhaneho chrenu, struhanka, citronova stava
Nakrajame 4 rezne, okraje narezeme, naklepeme, posolime, okorenime, potrieme olejom a dame odlezat. Odlezane polozime jednou stranou do muky. Opecieme z oboch stran v rozohriatom oleji a dame na teplu misu.
Omacka: Kocky cukru otrieme o korku dobre umyteho pomaranca, mozeme nastruhat aj tenku vrstvu pomarancovej kory, cukor rozpustime v stave z pomaranca a citrona. Jemne nastruhame chren, zmiesame ho so stavou.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára