Nadrobno pokrájať veľké póry (3), na väčšie kúsky pokrájať huby (400 g) a mäso (400 g). Do smotany (štvrť litra) primiešať múku (lyžica). Na dvoch lyžiciach oleja opražiť feferónku, huby, pór a mäso, okoreniť čiernym korením, rascou a karí, osoliť, podliať teplou vodou a zakryté dusiť domäkka. Potom zahustiť smotanou s múkou a zavariť. Do hotového nasypať nadrobno nakrájaný zelený petržlen a hneď podávať. (Môže sa pridať aj kúsok zelerovej vňate.)
Príloha: zemiaky, ale možno pripraviť aj ako pilaf s ryžou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára