600 g hovadzieho srdca, 50 gmasti, cibula, sol, mlete cierne korenie, bobkovy list, potlceny klincek, masovy vyvar, 30 g hladkej muky, 2,5 dl kyslej smotany, ocot, cukor
Odblanene a umyte srdce pokrajame na mensie rezne. V rozohriatej masti spenime cibulu pokrajanu nadrobno, pridame srdce, osolime a okorenime mletym ciernym korenim, pridame bobkovy list a potlceny klincek, oprazime, podlejeme masovym vyvarom a udusime domakka. Potom srdce vyberieme a bobkovy list ostranime. Stavu zahustime mukou a povarime 20 minut. Nakoniec primiesame kyslu smotanu, okyslime a osladime.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára