400 g hovadzieho masa, sol, mlete cierne korenie, 60 g udenej slaniny, 2 dl dezertneho cerveneho vina, 50 g zeleneho hrasku, lyzica ovsenych vlociek, lyzica postruhaneho medovnika, citronova stava
Maso nakrajame na platky, ktore naklepeme, osolime a okorenime. Udenu slaninu pokrajame na kocky, oprazime. Ked sa slanina vyskvari, pridame pripravene platky masa, opecieme, podlejeme vinom a udusime do makka. Pocas dusenia podla potreby podlievame vodou alebo masovym vyvarom. Ked je maso polomakke, pridame hrasok, ovsene vlocky, postruhany medovnik a dodusime. Podla chuti okyslime citronovou stavou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára