nedeľa 19. februára 2017

Grantinované roštenky

400 g masa z nizkej rostenky, mlete cierne korenie, 40 g tuku, sol, 1 dl bieleho vina, masovy vyvar, 50 g majonezy, 100 g tvrdeho syra, 3 struciky cesnaku, petrzlenova vnat
Maso pokrajame na rezne, ktore zlahka naklepeme, okraje narezeme, aby sa rostenky neskrutili, okorenime mletym ciernym korenim a opecieme v rozohriatom tuku z oboch stran. Osolime, podlejeme vinom, masovym vyvarom a udusime domakka. Majonezu zmiesame s postruhanym tvrdym syrom a rozotretym cesnakom. Opecene rostenky obalime pripravenou zmesou, vlozime do ohnovzdornej misy a zapecieme vo vyhriatej rure. Hotove podypeme petrzlenovou vnatou posekanou nadrobno.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára