250
g cukru, 125 g mandľových tyčiniek
Na
miernom ohni skaramelizujeme na panvici cukor, do ktorého primiešame
mandle nakrájané na malé tyčinky. Potom horúcu mandľovú masu
opatrne nalejeme na pomastenú alobalovú fóliu, ktorej okraje sme
nadvihli. Krokantovú masu s hrúbkou ½ cm necháme trošku
vychladnúť a potom ju naolejovaným nožom nakrájame na malé
kosoštvorce. Po úplnom vychladnutí mandľové koláčiky zľahka z
fólie preložíme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára