Na
kastróli opečieme do zlatista anglickú slaninu, pridáme malé
cibuľky – šalotky, opečú sa tiež, potom pridáme očistené a
na štvrťky pokrájané šampiňóny a všetko sa 5 minút podusí.
Všetko vyberieme a vložíme do kastróla kúsky kurčaťa, osolíme,
okoreníme a 10 minút opekáme do zlatista. Potom sa pridá
slaninka, cibuľky, šampiňóny a ešte pokrájaná hľuzovka a
všetko sa dusí ďalších 5 minút. Nakoniec jedlo zaprášime
hladkou múkou, dobre premiešame a flambujeme pohárikom pálenky.
Zalejeme fľaškou červeného vína a na miernom ohni prikryté
dusíme 35 minút.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára