sobota 24. septembra 2016

Čorba na Moldavský spôsob

60 g mrkvy., 40 g petržlenu., 60 g cibule., 40 g oleja., 10 g hladkej múky., mletá červená paprika., ocot., 400 g drobkov., 500 g zemiakov., soľ., 2 dl smotany 12%.,
Mrkvu, petržlen a cibuľu pokrájame a opražíme na oleji, pridáme múku a červenú papriku. Nakoniec prilejeme ocot a necháme odpariť. Do vody dáme variť kuracie drobky, pridáme zemiaky a varíme do polomäkka, nakoniec pridáme koreňovú zeleninu a osolíme. Spolu všetko povaríme. Mäkké drobky pokrájame na malé kúsky, vložíme do vývaru a primiešame smotanu. Chvíľu povaríme.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára