Cestovinový viedenský šalát

200 g motýlikových rezancov, 200 g viedenských párkov, 150 sladkokyslých uhoriek, 100 g tvrdého syra, 150 g kompótového ananásu, ½ hlávky šalátu, 150 g mrazeného hrášku, 100 g majonézy (kyslá smotana), 100 g kyslej smotany, 1 PL horčice, mleté čierné korenie, soľ

Cestoviny uvaríme v slanej vode, prepláchneme studenou vodou, necháme odkvapkať a vložíme do misy. Pridáme na tenké kolieska nakrájané viedenské párky a sladkokyslé uhorky, na jemné kocky nakrájaný alebo na hrubo nastrúhaný tvrdý syr, odkvapkané kocky ananásu, na pásiky nakrájaný hlávkový šalát a uvarený mrazený hrášok. Majonézu prešľaháme metličkou so kyslou smotanou, 1 lyžicou horčice, štipkou čierneho korenia a soli, 1 lyžicou nálevu z ananásu, 1 lyžicou nálevu z uhoriek, vlejem do šalátu, zľahka premiešame a necháme chvíľu preležať v chlade.